تحقیقات انجام شده در دانشگاه تگزاس آمریکا نشان می دهد که رژیم غذایی چرب ضرر بیشتری برای مردان نسبت به زنان دارد. تحقیق دانشمندان روی حیوانات نشان داد که غذاهای پرچرب موجب ایجاد التهاب روی مغز موش نر می شود. همچنین پژوهشگران دریافته‌اند که مغز حیوانات ماده توسط ماده‌ای به نام استروژن (هورمون تولیدشده در […]
ادامه
انسان همواره به سلامتی و بهره بردن از مواد غذایی طبیعی سالم و چگونه غذا خوردن برای حفظ سلامت می‌اندیشد. یکی از این مواد غذایی کفیر است. کفیر غذایی شگفت‌انگیز است که مصرف آن توسط بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه توصیه می‌شود. اگر شما در مورد افزایش ایمنی و انرژی روزانه خود جدی هستید، […]
ادامه
میوه ها دربردارنده انواع ویتامین، مواد معدنی مانند فیبر غذایی، آنتی اکسیدان، کلسیم، فسفر و پتاسیم هستند که بدن به این مواد نیاز زیادی دارد اما برخی از آنها نباید همراه غذا مصرف شوند و برخی را قبل یا بعد از غذا باید خورد. به گزارش تسنیم، دکتر علی اکبر سهیلی‌آزاد خاطر نشان کرد: میوه […]
ادامه
یک متخصص بهداشت مواد غذایی تاکید کرد: هنگام خرید حلیم برای افطار در ماه رمضان، حتماً توجه داشته باشید که فروشنده آن را در ظروف یک بار مصرف طلقی نریزد. برای خرید با خود ظرف شیشه‌ای یا قابلمه فلزی ببرید و در صورت اضافه آمدن حلیم، از مصرف مجدد آن طی ساعات بعدی جداً خودداری […]
ادامه
رطوبت دست‌ها یک مسئله پاتولوژیک است که ۱% افراد جامعه را البته در درجات مختلف درگیر می‌کند. این مشکل تعریقی ممکن است از عرق کردن ساده تا تعریق بیش از حد و بیمارگونه در کف دست‌ها رخ دهد. مشکلات مرتبط با رطوبت دست‌ها رطوبت دست‌ها مشکلات متعددی از زمینه شغلی تا زندگی روزمره را در […]
ادامه
ماه مبارک رمضان این چند سال، مصادف با روزهای بلند و گرم تابستان شده است. به همین علت روزه داری در چنین شرایط آب و هوایی، ملاحظات تغذیه ای خاصی را در وعده های سحر و افطار طلب می کند تا در حین بهره مندی از برکات معنوی این ماه، روزه داران شاهد کمترین عوارض […]
ادامه
بین افطار تا سحر روزه داران می توانند از نوشیدنی های سنتی، چای کمرنگ، آب میوه های طبیعی و انواع میوه های تابستانی استفاده کنند. روزه داری در فصل گرما کارشناسان تغذیه با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان به روزه داران توصیه می کنند، نوشیدنی های سنتی مانند شربت آبلیمو، خاکشیر، تخم شربتی، کاسنی، سکنجبین […]
ادامه
جذب ویتامین های بدن با افزایش سن بسیار کم می شود از این رو مصرف تخم بلدرچین به افراد بالای ۴۰ سال، برای بالا بردن مواد معدنی و ویتامین های بدن و جلوگیری از کارافتادگی زودرس و پیشگیری از سرطان توصیه می شود. تخم بلدرچین در افراد پیر و مسن سبب تجدید قوای از دست […]
ادامه
خرما یکی از خوراکی های مفید برای بدن بوده و جایگزین مناسبی برای قند و شیرینی می باشد. در این مقاله اطلاعات کاملی در مورد خرید انواع خرما و شرایط نگهداری آنها گردآوری کرده ایم. انواع خرما را چگونه نگهداری کنیم؟ برخی انواع خرما برای تازه خوری و برخی برای صادرات مناسب هستند و تعداد […]
ادامه
اگر شما به سالاد خود روغن و سرکه اضافه می کنید، به احتمال زیاد از مزیت ضد چاقی این ترکیب استفاده می کنید. ماست ماست پروتئین دارد و مدت بیشتری طول میکشد تا از معده خارج شود بنابراین مدت طولانی تری احساس سیری در شما باقی می ماند. علاوه بر این برای گوارش پروتئین کالری […]
ادامه
از نظر متخصصان تغذیه و تناسب اندام، همان طور که چاقی برای سلامت انسان مضر است، کمبود وزن یا لاغری هم جزو شرایط سالم برای سلامت پنداشته نمی‌شود. از این رو چند خوراکی و مواد غذایی مفید برای آنها که از اندامی لاغر دارند در ادامه نام برده شده. افرادی که کمبود وزن دارند چون […]
ادامه
یک متخصص تغذیه ضمن توصیه به خوردن هندوانه در ماه رمضان برای جبران تشنگی و کم‌آبی بدن گفت: غذاهای چرب و شیرین در این ایام نباید استفاده کرد. همچنین افراد خانواده باید مراقب تغذیه سالمندان یا کودکانی که روزه نمی‌گیرند نیز باشند تا آنها در این روزها دچار مشکلات تغذیه‌ای نشوند. دکتر محمد صفریان اظهار […]
ادامه
گرسنگی در طول روزه‌داری دلیل مناسبی برای خوردن غذای بیشتر در وعده افطار نیست. وی با تاکید بر تغذیه سالم در ماه رمضان، عنوان کرد: بیشتر مردم در ماه رمضان افزایش وزن پیدا می‌کنند؛ در صورتی که باید کاهش وزن را شاهد باشیم. یکی از دلایل این افزایش وزن، میزان مصرف بیشتر موادغذایی به خصوص […]
ادامه
بر اساس مطالعات اخیر نشان داده شده است که حذف گوشت قرمز و استفاده از رژیم غذایی گیاهی که شامل ماهی است عامل اصلی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ است. با توجه به یک مطالعه هفت ساله، احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ در افراد پسکیترینیسم یا ماهی خوار (گیاه خوارانی که هیچ گوشتی […]
ادامه دنبال کاهش وزن و رژیم لاغری هستید، پس حتما یکی از شرایط شما برای انتخاب رژیم خوب سرعت تاثیر آن است. پس بگذارید ما به شما کمک کرده و جستجوی شما را محدود کنیم، رژیم های لاغری مدروز و عجیب و غریب برای سلامتی شما مناسب نبوده و به شما در لاغر شدن و سالم […]
ادامه
به گفته متخصصان نگه داری باقیمانده غذا ها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را برای بدن به بار می‌آورد. غالبا دیده می شود که افراد باقیمانده غذای خود را فریز کرده و بعدها مجددا آن را مصرف می کنند. اگرچه در برخی موارد، این کار قابل قبول است اما گاهی سلامتی افراد را تهدید […]
ادامه
بیشتر نوشیدنی های انرژی زا که گفته می شود به شما انرژی می بخشند، مقدار زیادی شکر و کافئین نیز وارد بدنتان می کنند. سس ماکارونی سس ماکارونی طعم دلپذیر و غیر شیرین دارد اما اکثر سسهای ماکارونی در هر نصف فنجان سس بین ۶ تا ۱۲ گرم شکر دارند. این مقدار شکر برابر همان […]
ادامه
واکنش‌های آلرژیک بدن به دلیل آزاد شدن چندین ماده از جمله هیستامین است که با علائمی مانند خارش، عطسه، آبریزش بینی، اشک‌ریزی و غیره همراه است. این ترکیب شیمیایی یعنی هیستامین به‌طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد و در برخی دیگری کمتر است. به‌طور طبیعی بدن ما حاوی آنزیمی است که هیستامین موجود […]
ادامه
یک فنجان بادمجان خرد شده ۳۵ کالری، ۰ گرم چربی، ۸ گرم کربوهیدرات، ۲٫۵ گرم فیبر و ۰٫۸۳ گرم پروتئین دارد. ویتامین های موجود در بادمجان شامل پتاسیم، آهن، فولات، ویتامین K و ویتامین C است. پوست بادمجان بنفش یک منبع فیتوکمیکال به نام آنتوسیانین.که یک منبع آنتی اکسیدان است و با بیماریهای سرطان، التهاب […]
ادامه
نفخ شکم و بالا آمدن آن نشانه های نفخ وحشتناک است. بعد از وعده غذا حداقل ۱۰ دقیقه پیاده روی داشته باشید. بسیاری پس از آنکه از پای سفره بلند می شوند سریع پشت میز کار می نشینند یا شروع به تماشای تلویزیون می کنند اما ۱۰ دقیقه پیاده روی در خانه می تواند باد […]
ادامه
اگر شما نیز به میوه موز علاقه دارید، لازم است که در انتخاب نوع سالم آن توجه کنید. موز کاملا رسیده حاوی ماده‌ای به نام TNF می‌باشد که دارای قدرت مبارزه با سلول های غیر طبیعی را دارد. گفتنی است، که یکی از نشانه‌های موز رسیده وجود لکه‌های سیاه در سراسر آن است و هر […]
ادامه
لیموترش علاوه بر از بین بردن سلول‌های بد در بدن از بروز انواع سرطان نیز جلوگیری می‌کند. یک عدد لیموی ۱۰۰ گرمی حاوی ۲۹ کیلو کالری انرژی است. لیمو دارای فیبر بسیار بالایی بوده و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است. این میوه همچنین در کاهش_چربی، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق […]
ادامه
محققان علوم پزشکی در دانشگاه آریزونای شمالی اعلام کردند مصرف شکلات تلخ، میزان تمرکز را در مغز افزایش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. به گزارش پایگاه خبری ساینس دیلی، دانشمندان می گویند از دیرباز این نکته مشخص بود که شکلات، گشاد شدن عروق و افت فشار خون را سبب می شود. […]
ادامه
تغذیه سالم برای کسانی که ۵۰ سالگی را رد کرده‌اند، مزایایی چون افزایش سلامت و قدرت فکری، مقاومت در برابر بیماری، افزایش سطح انرژی، بهبودی سریع‌تر و مدیریت بهتر بیماریهای مزمن را به همراه دارد. به نقل از جام جم آنلاین،همان‌طور که پا به سن می‌گذارید، خوب غذا خوردن می‌تواند کلید یک چشم‌انداز مثبت و […]
ادامه
