اخبار و مقالات

شش برند زعفران تقلبی اعلام شد

saffron

مسلم بیات، مدیرکل استاندارد استان تهران ضمن اعلام خبر شناسایی شش برند زعفران تقلبی در استان، بر بیماری‌زا بودن این زعفران ها هشدار داد.

وی با تأکید بر دقت در مصرف زعفران‌های استاندارد، در تشریح این خبر گفت: با توجه به تقلبات گسترده درباره فراورده زعفران که مشمول استاندارد اجباری است، بازرسی‌های جدی در این زمینه از بازار مولوی تهران انجام و منجر به کشف شش برند زعفران تقلبی و غیراستاندارد با نام‌های تجارتی ممتاز مادر، نمونه قائنات، ایران زمین، بیلُند، ممتاز یاقوت و کادوی خراسان، شد.

بیات با بیان اینکه حتی قسمت قابل‌توجهی از زعفران‌های تقلبی منشأ گیاهی ندارند، ادامه داد: این زعفران‌ها عموماً در کشورهای اطراف و با مواد قندی نشاسته‌ای و بعضاً با رنگ‌های مصنوعی صنعتی و غیرمجاز نظیر تارترازین با قدرت رنگ دهی بالا و تأثیرات سرطان‌زایی، تولید می‌شود.

با توجه به تقلبات گسترده درباره فراورده زعفران که مشمول استاندارد اجباری است، بازرسی‌های جدی در این زمینه از بازار مولوی تهران انجام و منجر به کشف شش برند زعفران تقلبی و غیراستاندارد با نام‌های تجارتی ممتاز مادر، نمونه قائنات، ایران زمین، بیلُند، ممتاز یاقوت و کادوی خراسان، شد

وی با اشاره بر اینکه این زعفران‌ها چند برابر قیمت تمام شده به فروش می‌رسند، گفت: این زعفران‌ها به صورت کاملاً سنتتیک و با اختلاط محصول گیاهی اصلی با بافت مشابه تهیه می‌شود.

بیات با تأکید بر این نکته که این زعفران‌ها به دلیل بسته‌بندی در منازل و جعل نشان استاندارد به سختی قابل ردیابی هستند، خاطرنشان کرد: بی‌شک تقلبات در فرآورده زعفران بسیار بیشتر از آن است که ما تاکنون شناسایی کرده‌ایم، لذا مصرف‌کنندگان حتماً باید به داشتن کد ردیابی در این محصولات توجه و از مراکز خرید معتبر زعفران تهیه کنند.

بیات در پایان گفت: برای حصول اطمینان از سلامت محصول و اعتبار پروانه کاربرد علامت استاندارد، کد ده رقمی مندرج در زیر علامت استاندارد را به سامانه پیامکی ۱۰۰۰۱۵۱۷ ارسال و کنترل کنند.

برچسب ها:

مطلب قبلی

dig-messi ظروف غذا یکی از مهم‌ترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظرف غذا در خوش‌طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد. مدتی است که بسیاری از افراد پخت غذا در ظروف مسی را توصیه می‌کنند اما باید دید که پخت غذا در این ظروف تا چه اندازه فایده و عوارض خواهد داشت. متخصصان در طب جدید معتقدند که مصرف غذا در ظروف مسی اگر بیش‌ازحد باشد موجب وارد شدن مس به بدن می‌شود و در درازمدت موجب عوارضی مانند افسردگی، …

مطلب بعدی

heart-attack این تصور وجود دارد که خانم ها دچار بیماری های قلبی عروقی نمی شوند. اما چنین قطعیتی وجود ندارد و لازم است که شما بیماری قلبی، علل و عوامل آن را به خوبی بشناسید. مهم است که بدانید آیا شما نیز در معرض ابتلا به این بیماری ها هستید یا خیر. خوشبختانه اکثر خانم ها عوامل خطر اصلی بروز بیماری های قلبی مانند دیابت، چاقی مفرط، مصرف دخانیات، کم تحرکی و فشار خون بالا را ندارند، اما از خطرات این …
کلیه حقوق و اسناد این سایت متعلق به گروه بین المللی آگاهان آینده پارس می باشد٬
و هرگونه برداشت از روی محتوای این سایت تنها با ذکر منبع بلامانع می باشد.